Descargar AudioLibro (I.B.D.)Elaboracion de Productos de Panaderia. Inaf0108 Panaderia y Bolleria de Varios Autores

Descargar AudioLibro (I.B.D.)Elaboracion de Productos de Panaderia. Inaf0108 Panaderia y Bolleria de Varios Autores año 2012

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: (I.B.D.)Elaboracion de Productos de Panaderia. Inaf0108 Panaderia y Bolleria
  • Autor del audiolibroVarios Autores
  • Fecha de publicación: 28/6/2012
  • EditorialIC EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónTextos y Formación
  • ISBN: 9788483648704
  • Valoración del audiolibro: 7.93 de un máximo de 10
  • Votos: 70
  • Autor(a) de la reseña: Inocente Chavira
  • Reseña valorada con una puntuación de 7.45 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 7/9/2018
  • Duración: 5 horas con 53 minutos (240 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 15/05/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: FLAC - MP3 - MOD - WAV - AC3 - MPEG4 - WMA - MPEG-4 ALS (compresión TAR.7Z - TAR - TBZ2 - TAR.GZ - RAR - TAR.BZ - ZIP)
  • Incluye un resumen PDF de 39 páginas
  • Duración del resumen (audio): 27 minutos (19.5 MB)
  • Servidores habilitados: Torrentz2 - MEGA - Mediafire - 4Shared - FreakShare - Uploaded - FileHosting - ADrive - Google Drive
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: Utilizar correctamente equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los obradores de panadería artesanales e industriales. Identificar las materias primas alimentarias propias de la panadería, describiendo las variedades y cualidades e identificando los factores culinarios y otras variables que deben conjugarse en los procesos de conservación, regeneración y elaboración. Analizar, poner a punto y desarrollar el proceso de preparación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para panadería, artesanales e industriales. Adquirir conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente los procedimientos en las elaboraciones de productos panarios.

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