Valoración del audiolibro: 9.19 de un máximo de 10
Votos: 674
Autor(a) de la reseña:Marin Facio
Reseña valorada con una puntuación de 7.78 de un máximo de 10
Fecha reseña: 8/7/2018
Duración: 2 horas con 56 minutos (120 MB)
Fecha creación del audiolibro: 16/07/2018
Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - WAV - OGG - Shorten - MP3 - MPEG4 - FLAC (compresión ZIP - Z - RAR - 7-ZIP - TAR.XZ - LHA)
Incluye un resumen PDF de 28 páginas
Duración del resumen (audio): 21 minutos (14 MB)
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Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
Descripción o resumen: La calidad y el medio ambiente son hoy en día pilares estratégicos en todas las empresas, por lo que conocer en profundidad estos aspectos mejorará, sin duda, la actividad del futuro profesional de la industria alimentaria, aportando el soporte adecuado para la adquisición de sus competencias.Esta obra está estructurada en dos partes bien diferenciadas. En la primera se recogen los aspectos más importantes para implantar un sistema de gestión de calidad, así como la documentación y los registros necesarios, haciendo hincapié en los requisitos de la norma más universal, la ISO 9001. Y, en la segunda, se hace un recorrido por las pautas de una correcta implantación de los sistemas de gestión medioambiental, como son la legislación aplicable, el uso eficiente y responsable de los recursos naturales, y el control de vertidos, residuos y emisiones.