Descargar AudioLibro (I.B.D.)Elaboracion y Presentacion de Postres de Cocina. Hotr0509 Reposteria de Varios Autores

Descargar AudioLibro (I.B.D.)Elaboracion y Presentacion de Postres de Cocina. Hotr0509 Reposteria de Varios Autores año 2012

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: (I.B.D.)Elaboracion y Presentacion de Postres de Cocina. Hotr0509 Reposteria
  • Autor del audiolibroVarios Autores
  • Fecha de publicación: 9/7/2012
  • EditorialIC EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónTextos y Formación
  • ISBN: 9788483646878
  • Valoración del audiolibro: 8.57 de un máximo de 10
  • Votos: 578
  • Autor(a) de la reseña: Dídac Ramales
  • Reseña valorada con una puntuación de 8 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 18/8/2018
  • Duración: 2 horas con 50 minutos (111 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 25/05/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - FLAC - MPEG4 - AC3 - WAV - MP3 (compresión LZO - LHA - Z - ZIP - RAR - TZ - TAR.GZ)
  • Incluye un resumen PDF de 25 páginas
  • Duración del resumen (audio): 18 minutos (12.5 MB)
  • Servidores habilitados: Hotfile - 4Shared - BitShare - Torrent Funk - FreakShare
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: ■ Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. ■Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. ■Efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. ■Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de postres de cocina, ensayando modifica­ciones en cuanto a la forma y corte de los géne­ros, motivos de decoración, alternativa de ingre­dientes, combinación de sabores y formas de acabado.

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