Descargar AudioLibro Direccion y Planificacion de Servicios y Eventos en Restauracion de Julian Quintero Aldana

Descargar AudioLibro Direccion y Planificacion de Servicios y Eventos en Restauracion de Julian Quintero Aldana año 2015

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Direccion y Planificacion de Servicios y Eventos en Restauracion
  • Autor del audiolibroJulian Quintero Aldana
  • Fecha de publicación: 31/5/2015
  • EditorialSINTESIS
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónTextos y Formación
  • ISBN: 9788490771600
  • Valoración del audiolibro: 9.91 de un máximo de 10
  • Votos: 682
  • Autor(a) de la reseña: Manuel Rosendo
  • Reseña valorada con una puntuación de 9.88 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 15/9/2018
  • Duración: 3 horas con 10 minutos (126 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 24/05/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MPEG4 - MP3 - WMA - FLAC - WAV - WMA Lossless - MP4 (compresión ISO - TAR.7Z - ZIP - RAR - LHA)
  • Incluye un resumen PDF de 28 páginas
  • Duración del resumen (audio): 20 minutos (14 MB)
  • Servidores habilitados: Microsoft OneDrive - Torrent Project - FileServe - Uploaded - Dropbox - Uploadable - FreakShare - 1337x - 4Shared
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: Esta obra aborda de manera rigurosa y didáctica la planificación de los eventos y servicios en restauración convencional. Para ello, ofrece tanto la descripción de estos procesos como las herramientas de control de los mismos. Se trata de una herramienta de consulta dirigida tanto a estudiantes del grado Técnico Superior en Dirección de Servicios en Restauración y módulos profesionales asociados a unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones profesionales como a directores de alimentos y bebidas, supervisores de restauración moderna, jefes de sala, encargados de bar y cafetería, jefes de banquetes, jefes de operaciones de catering, sumilleres, maîtres, responsables de compras de bebidas, encargados de economato y bodega, etc., que persiguen la excelencia en su trabajo.

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